close
綠豆椪的製作過程繁複
從開始到完成共要經歷將近20次的手續
先自己炒肉燥
再把綠豆沙稱重包上肉燥
酥皮拌勻放冰箱再稱重
油皮也拌好稱好
油皮酥皮組合成一圓形
壓扁桿開捲起休息15分
這個動作要做兩次
再捲起再休息15分
壓扁
從兩側捏起
再壓扁
桿成圓形薄片
包上豆沙肉燥餡
放在烤盤上
烤箱要先預熱170度
烤10分鐘
再150度烤15分
香噴噴的綠豆椪就完成了
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
